Cépages

cépage blanc   Synonyme French colombard (États-Unis)   Vigne débourrement moyen maturité moyenne à tardive rendements élevés sensible à la sécheresse   Vin couleur moyenne acidité élevée alcool moyen corps...

cépage noir   Vigne débourrement tardif maturité moyenne à tardive rendements élevés peau épaisse sensible au mildiou   Vin couleur moyenne acidité élevée tanins faibles à moyens alcool moyen corps...

cépage noir   Vigne débourrement tardif maturité tardive rendements élevés sensible au mildiou Vin couleur moyenne acidité moyenne tanins moyens alcool moyen corps moyen intensité moyenne cerise, mûre, prune  ...

cépage noir   Vigne débourrement tardif maturité précoce à moyenne sensibles aux maladies fongiques sujette à la réduction   Vin couleur profonde faible acidité tanins élevés alcool moyen corps moyen...

cépage noir   Vigne débourrement précoce à moyen  maturité moyenne rendements élevés résistant aux maladies Vin couleur profonde acidité élevée tanins moyens à élevés alcool moyen corps charpenté intensité moyenne...

cépage blanc   Vigne débourrement moyen maturité moyenne à tardive résistant aux maladies Vin couleur moyenne acidité moyenne alcool moyen corps moyen intensité légère à moyenne pomme, pêche, herbe Régions...

cépage blanc   Vigne débourrement moyen maturité tardive peau épaisse sensible aux moisissures Vin couleur moyenne acidité moyenne alcool moyen corps moyen à charpenté intensité moyenne pêche, melon, noisette Région...

cépage noir   Vigne débourrement précoce maturité précoce rendements élevés sujet au millerandage peau fine   Vin couleur moyenne acidité élevée tanins moyens alcool moyen corps moyen intensité moyenne framboise,...

cépage blanc   Vigne débourrement moyen maturité tardive rendements élevés sujette aux gelées hivernales sensible au botrytis   Vin couleur moyenne acidité élevée alcool moyen corps moyen intensité moyenne à...

cépage blanc   Vigne débourrement précoce maturité précoce rendements modérés sujette à la coulure sensible à l'oïdium   Vin couleur moyenne faible acidité taux d'alcool élevé corps charpenté intensité prononcée...

cépage blanc   Synonyme prosecco Vigne débourrement précoce maturité tardive sujette à la couluresujette au millerandage   Vin couleur pâle acidité moyenne alcool moyen corps léger intensité légère à moyenne...

cépage blanc   Synonyme gouveio Vigne débourrement précoce maturité précoce Vin couleur moyenne acidité moyenne à élevée alcool moyen corps charpenté intensité moyenne citron, pêche, silex   Régions Douro, Portugal...