Cépages

cépage blanc   Synonyme trebbiano toscano (Italie)   Vigne débourrement tardif maturité moyenne à tardive rendements élevés sensible au mildiou sensible aux maladies du tronc   Vin couleur pâle acidité...

cépage blanc   Vigne débourrement tardif maturité moyenne rendements élevés résistante au froid Vin couleur intense acidité élevée taux d'alcool élevé corps moyen à charpenté intensité moyenne poire, ananas, miel...

cépage blanc   Vigne débourrement tardif maturité tardive sensibles aux maladies fongiques Vin couleur moyenne faible acidité alcool moyen à élevé corps moyen à charpenté intensité prononcée pêche, chèvrefeuille, miel...

cépage blanc   Synonymes olaszrizling (Hongrie) riesling italico (Italie)   Vigne débourrement tardif maturité tardive peau fine rendements élevés   Vin couleur pâle acidité élevée alcool moyen corps léger intensité...

cépage noir   Vigne débourrement moyen maturité tardive sensible au mildiou maturité inégale   Vin couleur intense acidité moyenne tanins élevés taux d'alcool élevé corps charpenté intensité moyenne à prononcée...

cépage blanc   Vigne débourrement moyen maturité moyenne sensible aux moisissures sujette à l'oxydation Vin couleur moyenne acidité élevée alcool moyen corps moyen intensité moyenne pomme, groseille, fenouil   Région...

cépage noir   VIGNE débourrement moyen maturité tardive rendements élevés VIN couleur pâle acidité élevée tanins élevés taux d'alcool élevé corps moyen à charpenté intensité prononcée griotte, feuille de thé,...

cépage noir   VIGNE débourrement précoce maturité précoce rendements élevés résistante au froid sankt Laurent x blaufränkisch   VIN couleur intense acidité moyenne à élevée tanins moyens alcool moyen corps...

cépage noir   SYNONYMES nielluccio (Corse, France) morellino (Italie) prugnolo gentile (Italie) brunello (Italie) VIGNE débourrement précoce maturité tardive rendements élevés sensible à la sécheresse sensible aux maladies   VIN...

cépage blanc   Synonymes traminer (Autriche) clevner (Bade, Allemagne) païen (Suisse) heida (Suisse) Vigne débourrement précoce maturité moyenne peau épaisse sensible aux maladies du tronc Vin couleur moyenne acidité élevée...

cépage blanc   Vigne débourrement moyen à tardif maturité précoce à moyenne sensible aux maladies fongiques sensible aux maladies du tronc Vin couleur pâle acidité élevée alcool moyen corps moyen...

cépage noir   SYNONYME trollinger (Allemagne)   VIGNE maturité moyenne rendements élevés VIN couleur pâle acidité élevée peu de tanins alcool moyen corps léger à moyen intensité moyenne violette, fraise,...