Cépages

cépage noir   Vigne débourrement précoce maturité tardive rendements élevés Vin couleur moyenne à foncée acidité élevée tanins moyens alcool moyen corps moyen intensité moyenne cerise, framboise, poivre noir Régions...

cépage blanc   Vigne débourrement tardif maturité tardive rendements moyens à élevés résistante à la sécheresse Vin couleur moyenne acidité élevée alcool moyen à élevé corps moyen à charpenté intensité...

cépage blanc   Synonyme pederna (Vinho Verde, Portugal)   Vigne débourrement tardif maturité tardive résistante à la sécheresse   Vin couleur pâle acidité élevée alcool moyen corps léger à moyen...

cépage noir   Synonyme garnacha tintorera (Espagne)   Vigne débourrement précoce à moyen maturité précoce à moyenne rendements moyens à élevés peau épaisse cépage teinturier   Vin couleur intense acidité...

cépage blanc   Vigne débourrement précoce maturité précoce rendements moyens à élevés   Vin couleur pâle acidité élevée alcool moyen corps léger intensité légère à moyenne acacia, citron, herbe  ...

cépage blanc   Vigne débourrement précoce maturité précoce rendements élevés sujette au millerandage sensible au botrytis sensible à l'oïdium   Vin couleur moyenne acidité moyenne à élevée alcool moyen corps...

cépage noir   Synonymes   carignano (Italie) cariñena (Espagne) mazuelo (Espagne)   Vigne débourrement tardif maturité tardive rendement élevé résistant à la sécheresse sensible à l'oïdium   Vin couleur profonde acidité...

cépage noir   Synonyme cabernet gernischt (Chine)   Vigne débourrement tardif maturité tardive sensible à la sécheresse   Vin couleur profonde acidité moyenne tanins élevés alcool moyen à élevé corps...

cépage noir   Vigne débourrement moyen à tardif maturité moyenne à tardive maturité inégale rendements élevés résistante à la sécheresse   Vin couleur intense acidité élevée tanins moyens à élevés...

cépage blanc   Vigne débourrement précoce maturité précoce faibles rendements   Vin couleur pâle acidité faible à moyenne alcool moyen corps moyen à charpenté intensité moyenne citron, pamplemousse, acacia  ...

cépage blanc   Vigne débourrement précoce maturité précoce faibles rendements   Vin couleur moyenne acidité moyenne à élevée alcool moyen corps charpenté intensité légère à moyenne pamplemousse, amande, vanille  ...

cépage noir   Vigne débourrement précoce maturité précoce rendements moyens à élevés Vin couleur intense acidité moyenne à élevée tanins moyens alcool moyen corps moyen intensité prononcée myrtille, mûre, fraise...