Les 11 sub-AVA* de l'appellation Paso Robles (AVA) sont :

  • Adelaida District AVA
  • San Miguel District AVA
  • Paso Robles Estrella District AVA
  • Paso Robles Willow Creek District AVA
  • Paso Robles Geneseo District AVA
  • El Pomar District AVA
  • Templeton Gap District AVA
  • Creston District AVA
  • Paso Robles Highlands District AVA
  • San Juan Creek AVA
  • Santa Margarita Ranch AVA

Dans l'ensemble, les AVA situées à l'est sont plus chaudes que les AVA situées à l'ouest, ces dernières étant plus proches de l'océan Pacifique.

*(American Viticultural Area)

Lea Gatinois DipWSET