cépage noir
 

Vigne

débourrement précoce
maturité tardive
sensible au vent
sensible à la sécheresse

Vin

couleur intense
acidité élevée
tanins élevés
taux d'alcool élevé
corps charpenté
intensité prononcée
mûre, menthe poivrée, réglisse
 

Régions

Bordeaux, France
Toscane, Italie
Alentejo, Portugal
Lea Gatinois DipWSET