Guías de vino
My 11 favourite wine books in 2026
My 10 favourite wine books (2026 Edition) Hi, I'm Léa Gatinois. I've worked in the wine industry for the past ten years, hold the WSET Diploma, and began my Master...
Best wine workbooks for holidays
Whether you're heading to the beach, spending a week in the countryside, or travelling through wine regions, holidays offer the perfect opportunity to deepen your wine knowledge. Unlike heavy textbooks,...
Tendencias globales de bebidas 2025
El vino es historia, con profundas raíces culturales, pero está disminuyendo lentamente a medida que los jóvenes beben menos y buscan opciones más simples y flexibles. La cerveza sigue siendo...
¿Cuál es el ABV mínimo para ser considerado un vino?
Si te preguntas cuál es el porcentaje mínimo de alcohol por volumen (ABV) que debe tener una bebida para ser legalmente llamada vino, la respuesta corta es 8.5% ABV. Vamos...
Tendencias mundiales del vino 2025
¿Quién produce más vino? (millones de hectolitros) Italia 47.4 Francia 35.9 España 29.4 EE. UU. 21.7 Australia 11.6 ¿Quién bebe más vino? (millones de hectolitros) EE. UU. 33.3 Francia...
Tipos de jerez
Todos los jereces comienzan con el mismo vino base: un vino blanco seco y neutro de la variedad de uva palomino, fermentado a aproximadamente 11–12% vol. Después de la fermentación,...
¿Se puede congelar el vino?
Es una pregunta común en climas fríos, al guardar botellas en el exterior en invierno o en un congelador para enfriarlas rápidamente: ¿se puede congelar el vino? La respuesta corta...
¿Por qué las botellas de vino son de 750 ml?
Las botellas de vino casi siempre tienen el mismo tamaño: 750 ml. Pero, ¿por qué esta medida tan específica? La respuesta combina historia, practicidad y tradición. Del vidrio soplado...
¿Por qué algunas bodegas utilizan caballos en sus viñedos?
La tracción equina se utiliza principalmente para el cultivo, un método de gestión del suelo a nivel superficial que mejora la aireación, la infiltración del agua y el control de...
¿Cómo afecta la temperatura a la fermentación alcohólica en el vino?
Controlar la temperatura de la fermentación alcohólica es una de las decisiones más importantes que toma un enólogo. La temperatura de fermentación influye directamente en la actividad de la levadura,...
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer un barril?
La próxima vez que beba un sorbo de vino añejado en roble, tómese un momento para apreciar el increíble viaje que hay detrás de esa barrica. Aquí está: 1....
Viñedos en terrazas: ventajas y desafíos
Las terrazas no son solo una cuestión estética; desempeñan un papel importante en la viticultura, permitiendo el cultivo de la vid en terrenos difíciles. Algunas de las regiones vinícolas más...
