La respuesta corta es no. Las variedades de uva generalmente se escriben sin mayúsculas.
Esto no es realmente una cuestión de estilo u opinión, sino que proviene de las convenciones de nomenclatura botánica.
De dónde viene la regla
En la taxonomía latina, las mayúsculas se reservan para clasificaciones superiores como las familias y géneros.
Para las especies y cultivares (variedades de uva), se utiliza la minúscula.
Por ejemplo:
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Vitaceae (familia), Vitis (género)
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vinifera (especie), pinot noir, chardonnay (variedades de uva)
Desde un punto de vista taxonómico, las variedades de uva no son nombres propios, por lo que se escriben en minúscula.
La excepción
Se puede usar una mayúscula cuando una variedad de uva deriva de un nombre propio, como una persona o un lugar.
Por ejemplo:
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Müller-Thurgau → nombrado en honor a Hermann Müller del cantón de Thurgau
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Durif → nombrado en honor al Dr. François Durif
En estos casos, la capitalización sigue las reglas estándar de los nombres propios en lugar de la jerarquía botánica.
Por qué las mayúsculas siguen siendo comunes en la escritura del vino
La terminología del vino no siempre ha seguido una regla única y consistente. Diccionarios, editoriales y regiones han adoptado diferentes enfoques a lo largo del tiempo, lo que explica por qué las mayúsculas todavía se ven con frecuencia.
Esta falta de consenso ya se discutía hace décadas, notablemente en un artículo del New York Times (1985) que examinaba la confusión general en torno a la capitalización de los nombres de vinos. El artículo refleja el hecho de que la terminología del vino nunca ha seguido un conjunto de reglas único y acordado.
En resumen
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Las variedades de uva se escriben en minúscula
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Las mayúsculas se usan más apropiadamente para las denominaciones.
